今年の北海道は⛄が多く、雪かきの回数がいつも以上に増して体が筋肉痛です。ウインタースポーツ好きの私としては、喜んで良いのか難しい所です(;’∀’)

さて、みかづきでは、自立支援も視野にいれた活動も取り入れています。今回の自立支援は調理です。

スローガンとしては

「ひとりでも簡単に作れる料理」メニューは「肉野菜炒め定食」です。

材料は、豚肉のコマ切れ・キャベツ・もやし・人参

そして、味付けは豚丼のタレのみを使用しました。

お米も、ちゃんと炊きましたよ(*´ω`*)

お米を研いで、野菜を切ります。その後に、肉と野菜をいため豚丼のタレで味付けをして「肉野菜炒め定食」の完成です。

肉野菜炒めを調理していないお友達は食後のデザートとして、「春巻きの皮でチョコパイ」を作りました。デザート班も手先を器用に使って春巻きの皮でチョコを上手に包んでくれました♬とても甘くておいしかったです(*´ω`*)

普段料理をしないお友達も

「簡単だからお家でも作れるかも(*´ω`*)」と話してくれました。今後も自立支援を目的とした活動を取り入れていく予定です。調理体験については２月も計画しています。

体験後は、またブログにアップしますのでお楽しみに(‘ω’)ノ

みかづき　谷田

投稿日:2026年02月16日（月）